Nếm thử những món ăn ngon nhất của Philippines tại 10 điểm du lịch

Ngày 19/05/2022
33 lượt xem

Philippines được xem là một trong những thiên đường ẩm thực ngon nhất thế giới. Khi đến đây, du khách có thể nếm thử nhiều món ăn địa phương trên các hòn đảo khác nhau của đất nước.

Ở Philippines, bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon dù ở bất cứ đâu. Sau đây, GIP sẽ chia sẻ một số địa điểm ẩm thực Philippines được đa số mọi người đánh giá cao.

1. Tỉnh Pampanga

Cư dân từ tỉnh Pampanga, mọi người thường gọi là Kapampangan, là những người có kỹ năng nấu nướng rất ngon. Ở đây được mệnh danh là “Thủ đô ẩm thực” của Philippines. Trong khi các vùng khác tự hào về đặc sản ẩm thực độc đáo của mình thì Pampanga cũng không kém cạnh khi có vô số món ngon mang bản sắc khác biệt của mình.

Dẫn đầu trong số các món ngon của Kapampangan là sisig (thịt băm xào), tocino (thịt ướp kiểu Philippines), aligue (món cua) và morcon (xúc xích Philippines).

Pampanga cũng được biết đến với những món ăn lạ và phong phú, bao gồm Betute tugak (ếch nhồi), adobong kamaru (dế trũi) và balo-balo ( cá và cơm lên men từ bùn). 

Vì vị tri địa lí gần sân bay Quốc tế Clark cho nên du khách nên đến tỉnh này để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Philippines của mình.

Món ăn tại đảo Pampanga
Món ăn tại đảo Pampanga

2. Bakory

Du khách trên thế giới chắc chắn sẽ phải lòng những món ăn ở Bacolod, thủ phủ của Negros Occidental. Vì Bacolod nằm trên một hòn đảo có rất nhiều trang trại có quy mô lớn nên món ăn ngon nổi tiếng ở đây là Chicken inasal (gà quay kiểu Philippines).

Ngoài ra, thành phố này còn có: piaya (bánh crepe nhỏ), Lumpiang ubod (nem chua rán) và hải sản ngọt, cũng rất đáng cho du khách thưởng thức.

3. Thành phố Davao

Ngoài là vua của các loại trái cây, quê hương của sầu riêng Philippines, thành phố Davao còn được mệnh danh là “Vựa trái cây của Philippines” với sản lượng trái cây phong phú và đa dạng. Nhãn, bưởi, măng cụt, chôm chôm, chuối và dứa, v.v., bạn có thể tìm thấy mọi thứ ở thành phố Davao.

Nếu bạn không phải là người yêu thích trái cây, chúng tôi chắc chắn rằng bạn có thể thay đổi quyết định sau khi thử những loại trái cây nhiệt đới có hương vị độc đáo này. Nhưng nếu không phải vậy thì cũng đừng lo, thành phố Davao có rất nhiều hải sản tươi ngọt cho mọi người thưởng thức.

Món ăn thành phố Davao
Món ăn thành phố Davao

4. Tỉnh Palawan

Ngoài những bãi biển cát trắng tuyệt đẹp ở Palawan, bạn còn có thể thưởng thức những món ăn xa hoa ở đó. Những du khách đã đến thăm trang trại cá sấu ở Puerto Princesa có thể đã thử món cá sấu xào ngon tuyệt của họ. 

Tamilok (giun chiên hoặc ngâm chua), là một món ăn khác độc đáo của tỉnh này.

Một số nhà hàng nổi tiếng ở đây còn cho phép du khách vừa trải nghiệm văn hóa vừa ngắm cảnh đẹp vừa thưởng thức món ăn của mình, điển hình là nhà hàng KaLui và nhà hàng hải sản Badjao. 

5. Cebu

Lechon (lợn sữa quay than) là món ngon không thể thiếu trong mỗi dịp lễ hội hay lễ kỷ niệm ở Philippines, vì vậy những tín đồ ẩm thực nhất định phải ghé thăm thành phố được mệnh danh là “Thủ đô lợn sữa quay của thế giới” này. 

Ở Cebu, lợn sữa nướng than không phải là một món ăn khác làm từ thịt lợn mà là một món ăn được chế biến cẩn thận. Cách nấu và thời gian nướng phải đảm bảo thịt lợn mềm, ngon ngọt với lớp da giòn ngon.

Một đặc sản khác mà Cebu tự hào là xoài khô. Vị chua ngọt của xoài khiến nó trở thành một trong những thứ được yêu thích nhất (được người dân địa phương gọi là “pasalubong”) đối với khách du lịch ở Philippines.

6. Bicol

Ẩm thực địa phương của Bicol có phần ngon hơn so với các vùng khác của Philippines. 

Các món ăn nổi tiếng nhất bao gồm Bicol Express (thịt băm hầm cay cay) và laing (lá khoai môn dừa), cả hai đều được nấu theo cách truyền thống với gata (nước cốt dừa) và thêm ớt. 

Những người ưa vị cay ngọt sẽ thích món kem vị ớt và bánh pho mát vị ớt. Những người yêu thích cà phê có thể thưởng thức một tách cà phê cay thơm ngon.

Món ngon nổi bật tại Philippines
Món ngon nổi bật tại Philippines

7. Thành phố Iloilo

Trước hết, các món ăn chính thống ở đây chủ yếu là các món ăn Philippines cổ điển theo phong cách hoài cổ. Món ăn ngon nổi tiếng nhất của thành phố Iloilo, La Paz Batchoy (phở La Paz), đã chinh phục được trái tim của người dân trên khắp đất nước Philippines.

Ngoài ra, pancit molo, một món mì khá giống mì của Trung Quốc, cũng được nhiều tín đồ ăn uống đánh giá cao. Các món ăn tuy được lấy từ  người Hoa di cư đến tỉnh nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của người Philippines: đậm đà, thơm ngon, ăn đã mắt.

8. Boracay

Đảo Boracay được bao phủ bởi những tán cây nhiệt đới tươi tốt. Mọi người đều đồng ý rằng trái cây lắc ở hòn đảo này là ngon và ngọt nhất Philippines. 

Cảnh đẹp núi non của vùng sông nước khiến trái lắc càng ngọt, càng ngon. Vừa uống một ly sinh tố vừa thưởng thức những món ăn tươi ngon của đảo Boracay thì còn gì bằng.

Đảo Boracay nổi tiếng với những món ăn ngon
Đảo Boracay nổi tiếng với những món ăn ngon

Ngoài hải sản, còn có nhiều món ngon hơn đang chờ bạn ở đây. Hãy thử món ăn nhẹ nổi tiếng của Boracay, Chori Burger. Đây là món bánh mì kẹp thịt với một lớp vỏ bánh mì kẹp với thịt và nhân chorizo ​​(xúc xích cay). Tất nhiên hương vị của nó cũng rất ngon.

Sau cùng, GIP đảm bảo rằng mọi món ăn đều được người dân địa phương chế biến cẩn thận cùng tình yêu thương chân thành của học nên đừng ngần ngại gì, hãy cùng thử nhiều món ngon lạ miệng tại đây nhé!